昨日是周日，记者在大良大润发、吉之岛等超市发现，前来购物的顾客挤满了各大卖场。其中，在食品专卖区，不少小朋友在“精挑细拣”心目中喜爱的零食。但有关营养界人士提醒，小朋友选购和食用零食也有大学问。

昨天中午，家住大良红岗路某小区的小学生阿东没有吃正餐中午饭，其母亲细问缘由，原来其儿子在上午11点前吃了一碗方便面和一小包超市买回来的零食炸薯片。事实上，零食已成为儿童膳食构成中不可忽视的组成部分，但是，零食到底能不能吃，零食该怎么吃？据卫生部疾病预防控制局最近发布的首部《儿童青少年零食消费指南》指出，儿童应在不影响正餐的前提下合理选择、适时适度适量消费促进健康的零食，使身体良好发展。据了解，近十年来，中国儿童青少年零食消费呈总体上升趋势，2007年中国疾病预防控制中心针对营养食品所开展的中国居民零食专项调研显示，60%以上3至17岁儿童青少年每天都吃零食，他们的膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纤维占18.2%，维生素C占17.9%，钙占9.9%，维生素E占9.7%。

“如今小胖墩的比例越来越高，零食是罪魁祸首。很多小孩吃了过多的高脂肪、高热量零食，造成了肥胖。”顺德正康大众营养传播机构公共营养师易洪锋表示，零食是儿童饮食结构中的双刃剑，它会导致体重增加、营养不良和损伤胃肠，但它也是三餐营养不足的有益补充，并给生活增添乐趣。为此，他建议家长在给小朋友选购零食时，最好根据营养均衡的角度去选择食品，同时引导孩子在饥饿时才选择吃零食，每天不超过3次，每次进食要与正餐间隔1.5至2小时为宜。